750 gramas de goiaba sem sementes
3 
(chá) de açúcar
½ (chá) de água
Remover a polpa com as sementes das goiabas. Levar ao fogo as goiabas, o açúcar e a água e mexer até ferver. Abaixar o fogo e deixar cozinhar, mexendo sempre por 1 hora (não deixar grudar. Tem que mexer até soltar do fundo da panela). Untar um recipiente com óleo e despejar a goiabada. Deixar esfriar e colocar uma faca molhada: se ela sair enxuta, já está no ponto de cortar. Cortar em pedaços e servir.
Ponto de pasta:
Para obter esse ponto, colocar uma escumadeira dentro da calda, retirar e veja se formou uma crosta.
Goiabada cascão
